2018年阳山县乡镇生态景色

美丽乡村摸田螺、捉小鱼
阳光山里人冯国志

　　随着中秋节的临近，在我县各地已纷纷有市民去到山坑或者河、塘摸石螺，那是因为在阳山当地有着中秋食螺的习俗。八月十五当晚赏月，炒上一碟石螺，全家一起吃，是很多阳山市民中秋节不可缺少的一环。
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　　9月8日一大早，小编约上初中时的老同学一起来到七拱镇和平管理区田心村，该村背靠常年云雾缭绕的大雾山，一条小溪和蜿延曲折的七拱河从村前流过，省道S385线途经田心村，县级文化保护遗产“学发公祠”及七拱月畔湾田园综合体项目也座落在田心村的河对岸。田心村有冯、熊两姓，近500人口。七拱镇和平管理区主要盛产优质水稻、砂糖桔、冰糖桔、马蹄、优质家鱼等，它素有七拱南部的“鱼米之乡”之称。











　　上午10点左右，小编与同学及其家人带上摸石螺装备，一起走进田心村村前的七拱河里。此时此刻，只见河内环境优美，小河里除了各种小鱼，虾及各种美丽的小石头以外，还有一 种原生态宝贝就是石螺。

















　　由于该河段的上游已被截流，下游水位明显变得很低，干净纯洁的河水，清澈见底，并潺潺的往下流淌着，最深的地方也大概50cm左右，很适合市民下河摸石螺。由于该河段的石螺平时很少有人来摸，且石螺形体不算大，但可以看出他们已在这里生活的非常的久，壳上面都有一层青苔了，可见这些石螺生长的有多么的安逸。




　　小编在摸螺的过程中发现，水较为急促的河床里，会少见到石螺的身影。从村民中了解到，这河段的石螺有着喜欢在静水或石缝里生活的习惯，根据这一特性，我们专门到靠近岸边的静水区域摸石螺。




　　就在我们在摸着石螺之际，前来摸石螺的人群变得越来越多，瞬间使得田心村七拱河段变得热闹起来！他们当中有用笠、雨伞或塑料桶装石螺的。他们不在乎摸石螺的多少，只在乎摸石螺的童年乐趣。此时此刻，小编也用相机拍下了他们摸石螺的难忘瞬间。




















　　小编与同学等四人以最亲近自然的方式感受着这里的美好，暂时让自己忘记了工作和城里的喧嚣，尽情地享受着清凉的河水。我们一边戏水，一边水下摸石螺，经过一个多小时后，我们每个人分别摸到大半脸盆的石螺，战果累累！由于小编还有其它任务，这一次七拱和平田心村摸石螺之旅就匆匆结束了！




　　其实，刚摸上来的石螺里面含有很多泥，需要用清水养上一两天，养的过程要多换几次水，也可以往水盆里倒上几滴油，那样石螺就会吐得更干净。养干净的石螺，我们用铁钳把它的尾部夹掉，炒熟后才能把肉吸出来。




　　石螺富含白蛋质、维生素和人体必需的氨基酸、微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食材。螺肉味甘，性寒，无毒，有清肝养肝、明目、祛“热气”、补肾的功效。




　　石螺的烹调极为简单，钳去尾部的螺壳，便于入味。食用，吃法多种多样，煲汤、煲粥、清蒸、爆炒等等，爆炒时加入一些姜、草果、蒜、辣椒等配料，那美味可谓是鲜甜无比！与在市场所购买的石螺是无法比拟的！


　　小编虽然这一次在田心村逗留的时间不是很长，但收获甚丰！不但使自己从中回味到摸石螺的童年乐趣，而且也从中发现田心村确是一个很值得大家去游玩的好去处，包括捕捉河鱼、摸石螺、赏七拱河美景及烧烤等！当然，小编最后还是要提醒广大读者，下七拱河摸石螺、捉小鱼时请务必要注意安全，注重河内的环境卫生等。








　　中秋、国庆长假即将来临，大家不妨到七拱镇美丽乡村田心村，欣赏美丽的田园风光，带着孩子走出课堂、走向户外，拥抱自然、感受自然，下七拱河摸石螺，捉小鱼，！